Consensual - Lissabon


Torsted Smugkro

- Stedet hvor man hygger


Søndag den 20. oktober 2019 havde vi booket bord på Restaurant Consensual i Lissabon. Vi havde læst om restauranten på nettet og havde booket et bord.


Vi havde en helt fantastisk oplevelse. Consensual er en restaurant der kun har en menu. Denne afhænger af årstidens råvarer. Menuen er en slags "prøve"menu, som serveres for gæsterne. Menuen testes af inden den kommer på de førende restauranters menukort. Konceptet er ret genialt. Det er gourmet på meget højt niveau. Og prisen er helt utrolig.Vi betalte lige omkring 1000 kroner, det inkluderede cocktail, 8-retters menu med tilhørende vin-menu. Prisen er steget en smule siden vi var der, nu koster maden 60 Euro (mod vores 40), det er stadig billigt og en mulighed for at give jer selv en kæmpe gourmet-oplevelse.


Selve restauranten har omkring 20 pladser. Den er lille og intim, vi følte os med det samme godt tilpas. Vigtig info; Du kan ikke bare gå ind. Du skal ringe på døren og vente på, at tjeneren kommer og åbner.
Serveringen foregår diskret og informativt og tjenerne har en fin fornemmelse for, hvornår næste ret skal serveres. 


Vores menu bestod af;

  1. Anretning med aubergine/rød peber brød med mascopone
  2. Blæksprutte med capers mayo og kartoffelchip
  3. Roastbeef carpaccio med cashew smør
  4. Cod-fisk med lime, bønnepure og koriander-skum
  5. Rosmarin go pomera cocktail
  6. Ko-kæbe med røgede bønner, sprød quinao og gulerodspickles
  7. Pannacotta med spidskommen og passionsfrugt karamel
  8. Hvid chokolade og lime mousse med mandler og pink peber


Hertil blev der serveret passende vin.


Snyd ikke jer selv for denne oplevelse. Book jeres bord lige her.


10 smileys.

DSC_0516
DSC_0520
DSC_0522
DSC_0509
DSC_0512
DSC_0514
DSC_0500
DSC_0503
DSC_0506
DSC_0507